“叔么。”余清泽点了下头叫了一声,看了常乐่他们一眼,发现他们脸色都不是很好,便淡然道:“出去走走,ไ消消เ食。”
老汉又问:“包子?馒头?”
而且,福伯还想跟余清泽多讨论讨论美食的做法呢,上次那个海ร鲜粥跟余清泽讨教后,他又回去试了几次,果然就好很多了,他们家二少爷也能吃下了。
次日,几人照常开摊。
老板夫郎吞下嘴里的面条,摇头道:“没有他们的香,我想是那ว个辣椒油的问题。他们的辣油里面有种特别的香味,除了芝麻、花生,还有其他的东西。”
前几天余清泽回来得晚,都是常乐在炒菜。常乐่很有些跃跃欲试,撸袖子就上,要做新学的菜式。
他身边的小哥儿也偷偷抬眼瞅着余清泽。
常乐常浩也没问爷爷原因,虽然好奇余清泽的图纸和生意,但还是乖乖๔跟着爷爷去了厨房。常浩é走了几步,又哒哒哒跑回来拿上了他的识字板,‘常’字已经学会,他已经在学‘浩é’字了。
村里有两ä大姓,余姓和常姓。余姓有三十多户,大部分住在小溪附近;常姓人家只有十六户,是战乱时搬迁过来的,就住在了村东头,中ณ间隔了个ฐ一两ä百米,不过十多年过去,余姓人家也早就熟悉接纳了常姓十几户人家了。
青年回答不了,少年很自然地代替他哥答道:“我哥叫常乐่,我叫常浩。”
“小浩,你哥挑桶装ณ谷子的吗?不是有箩筐吗?”那木桶就跟小时候爷爷家给他泡澡的那ว个桶那ว么大了,光那ว两只实木桶的净重估计就得二三十斤,再装满谷子,那得多重?
常浩打着哈欠端了一盆水出来放在厨房门口的石头边,答道:“不是啊,那ว是水桶,我哥回来的时候会顺便挑担水回来。”
“……哦。那木桶好大。”得多重啊!余清泽又感叹了下。
“嗯,专门打的,挑一次就可以装ณ满水缸了。我哥嫌普通的水桶太小,装得太少,来回麻烦。”
余清泽:……真是非常强大的理由!
“你哥好厉害!”余清泽真心称赞,那ว么单薄的小身板,却那么有劲!
常浩就是个哥吹,特别ี得意地给余清泽介绍他哥的‘丰功伟绩’,“嗯,我哥可能干了,那ว些汉子都没我哥能ม干!他们三个人都抬不动的大树,我哥一个人就能ม扛起来!”
余清泽:“……真厉害!”
哥哥被夸了,常浩喜滋滋地转身又从厨房里拿出布巾和杨柳条,都是常乐事先就准备好了的。
“余大哥,其实你还可以睡一会儿的,不用那ว么早起来。我哥和爷爷要太阳出来才会回来吃早饭的。”说完,常浩拿起一根杨柳条递给余清泽,自己้拿了一根塞到嘴里,咬了几下将皮剥开,露出里面的杨柳纤维,然后就刷起了牙。
“没事,我平常也起得早ຉ。”余清泽正发愁怎么เ刷็牙呢,看到常浩的动作,豁然开朗。
要不是见着了,余清泽还真不知道古时候是这样刷牙的。他有些新奇,学着常浩的样子,用杨柳条刷起了牙。有些杨柳特有的青涩草木味道,感觉还不赖。
洗漱完毕。余清泽让常浩é专心看火,他拿着晒耙将四大张草席上的谷子都扒开晒好,还用草耙将里面的草屑都挂了出来。
这些活小时候他在爷爷家做过,还是知道的。将草屑粗挂一遍,等稍微晒干一点还需要再仔细挂一遍,最后晒干了用风谷车转一遍将秕谷子吹出去,剩下的就是饱满的谷粒了。
晒好谷子,余清泽进了厨房,粥已๐经熬好了,正放在冷水里冷却。常浩正在清洗泡发了的萝卜干。
“这是早上要做的吗?”余清泽问道。
常浩点点头,“嗯,我还不太会做菜,做的不好吃,先洗干净,等我哥回来就可以直接做了。”
余清泽道:“我来。”
常浩双眼一亮,侧头看着余清泽,“你会做菜?”
余清泽点头,“会。”不要太会,以前是大厨,就靠着这吃饭呢。
常浩é很高兴,道:“那余大哥麻烦你做吧,我来烧火,等爷爷和我哥回来就可以吃了。”
两人一拍即合。
余清泽观察了一下,案上的调味品只有油、盐、酱油和醋。砧板旁边还放着几个辣椒,四条黄瓜,角落里有一粪箕的番薯藤,都还很新鲜ຒ,应该是常乐早上刚ธ弄回来的。
他一怔,一大早猪草打了,菜摘了,生火熬了粥,还把草席铺了谷子倒好了,做了那么เ多事,也不知道常乐่是多早ຉ就起来了。
真是个勤快的小哥儿。
征询过常浩é的意见,得知他们的口味偏辣,又见案桌下有坛剁辣椒,余清泽拿了两条黄瓜,手法利落地做了个拍黄瓜,里面放了一点剁๗辣椒。随后,他又到เ粪箕里摘了一把鲜嫩的番๘薯叶,去掉叶子,只留แ下梗。
常浩在一旁看着他不一会儿就弄了个凉拌黄瓜,又飞快地将番薯梗切了段,萝卜干也切碎了装到碗里,光是看他的刀工,就很有说服力了。只不过,常浩é看着番薯梗,表情有些复杂。
“怎么了?”余清泽发觉小少年脸上的表情很是耐人寻味,便问了下。
常浩抹了把脸,摇摇头,道:“没什么,你继续吧。”
番薯藤他们一般都是喂猪的,缺粮的时候不得已才会煮来吃。前阵子他们就经常吃番薯叶,很不好吃,跟猪食差ๆ不多,不过他没说出来。
其实萝卜干也不好吃,菜园里没新鲜菜吃的时候,他家经常吃。小少年对萝卜干和番薯叶简直生理性嫌弃,哦,还有丝瓜,软绵绵的,一点嚼劲都没有,味道还淡。
但是他很懂事,自觉没有抱怨的资格,从来不说,哥哥做什么,他就吃什么,非常好养活。
不过很快,当番薯梗炒出来的时候,他就说不出话了,很庆幸自己刚才没说话,不然脸都要被打肿了。
抱着要给余清泽面子的想法,小少年意思意思地夹了一根番薯梗试吃了一下,顿ู时惊呆了,不敢置信地又飞快地又夹了一大筷子送进嘴里。
“哇,余大哥!好好吃!”常浩双眼亮晶晶的,仿佛发现了稀世珍宝。
明明他是全程都看着余大哥做菜的,也就放了油、盐和一点点剁๗辣椒,炒出来的味道却好得不得了,一点猪食的影子都找不到เ了!
超级好吃!
明明是自己้讨厌吃的,现在却恨不得将舌头都吞下去!
余清泽笑了笑,道:“没什么,你喜欢就好。别都吃光了,给爷爷和你哥留点。”