由于学校不断ษ创造机会让有特长的学生展示，黄灿也有了挥空间。升旗仪式、演讲比赛、文艺汇演等舞台上都会有黄灿的身影。每次上台之前黄灿都会给自己打气加油，把紧张转化为动力，把最好的一面呈现给大家。黄灿自已๐化装，自已๐写串场词。
“业jing于勤，荒于嬉，学厨艺跟学习也是一样的道理，我再说一次，左ุ手按稳萝卜，右手ā刀。切时，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去，左右手要有节奏地配合，左手中ณ指关节抵住刀身向后移动，移动时要保持同等距离，不要忽快忽慢、偏宽偏窄，使切出的原料形状均匀，整齐，右手ā刀运用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外”说完，丢â下黄灿一人续继在厨房练功。光学切法里的直切刀法，黄灿起码切了一千个萝卜，才基本练成。直切刀法练完，黄灿捏刀的手都伸不直了。练习时亦曾将指甲剪ຘ掉。黄灿练刀法差点走火入魔，有一次在学校，他削铅笔时，突然把同桌的食指看成小萝卜拿过来切，把同桌吓得够呛。