麻油鸡,在台湾可说是一道平民的食补料理,它不仅是女人做月子必吃的调补料理,更是冬令进补名列前三的最佳选择,每当寒流来袭,妈妈总会煮一锅麻油鸡,为我们全家驱寒进补,只不过,妈妈今天煮的麻油鸡,味道好像有些不同,看着锅里红润饱满的枸杞,汤面上飘浮着大量老薑片,而捞到碗里的去骨鸡腿肉,还夹杂着大量的当归与黄耆等补气中药材,光看到这些药材,我就觉得这锅鸡汤,不仅足以补到满血状态,甚至有些满溢的血液会从鼻孔流出来,妈,今天的麻油鸡会不会太补了,自家人吃的当然要多补一点呀,你在外面读书,三餐都不按时吃,看你都瘦成什么样子,来来来,你难得放假家就多吃点吧,唔,可是今天的汤好像有很重的酒气,我尝了一口汤头,不禁皱起了眉头说道......。
