门卫大叔爽朗的笑着，接过香烟叼在嘴里，边在衣服口袋里摸，边说道“我堂客很喜欢看这个节目，每年开始播放的时候，家里的电视机都没我的份。
门卫大叔曾经也在部队里当过兵，在特殊的军旅感情影响下，他对谢清风的印象很不错。
可以说是它的本命“烹调招式”！
谢清风走在太阳落下大半，投下大片阴影的街道中，回想着这一次不愉快的面试经历，不免又想起了自己的最大心愿。
在我国的古时厨师界，就把刀工与烹调合称为“割烹”，常称“能者七分墩子，三分锅匠；常者三分墩子，七分锅匠”。
“哒哒哒哒……”
胖厨师长安排配菜工去准备食材，带着谢清风来到了尾锅，问道“酒店的灶台会不会用？要不要帮你点火？”
谢清风虽然没在饭店工作过，但是他在部队因为表现突出，参加过团里组织的炊事员集体培训。
和小鲜肉，小帅哥什么的，完全就搭不上边。
一个留着干净阳光的寸板头，身高在1้米75左右，身穿07式城市迷彩裤，脚๐穿城市迷彩胶ด鞋，身穿深褐色作战背心，看起来在二十六岁左右的青年。
“不早了，今天是报名的最后一天，肯定有很多人来踩尾巴，我们早一点去可以排个好位置。”
张大东不愧是小胖之名，个ฐ头只有1้米6๔5左右，休闲西装下挺着个ฐ小啤酒肚，再配上肉乎乎的脸庞和小咪咪眼，一看就知道是个吃货。
“还要排队？难道报名的人很多？”谢清风有点诧异。
“多，我昨天去踩了点，那ว时候都下午4点钟了，还有好几十个ฐ人呢，这一百万可是很多人都在瞅，都想去碰个运气，不过班长你准备出手，他们肯定机会了，嘿嘿。”
张大东小小的拍了下马屁，反身从后座上拿出来一个袋子，递给谢清风说道“来，给你买的早ຉ餐，试试咱沙市的老牌特色早ຉ餐，百年老店刘记生煎锅饺，沾上一点香辣酱，味道还是很不错的哦。”
吃是张大东人生第一爱好，没有之一！
“粉丝、豆皮、五花肉碎，香辣酱里面的香油很点睛，这样的肉馅确实很独特，豆皮和粉丝搭配满足了牙齿的咬合欲，饺子皮煎的火候恰到好处，外焦里嫩脆ะ而不酥，一口咬下去口感软韧适中，味道确实不错，不愧是百年老店。”
一个ฐ生煎æ饺吃完，谢清风的脑แ海中又习惯性的又冒出一大堆，有关这种生煎包的食材、配料、大概ฐ的制作方法。
这种舌头味蕾灵敏到诡异，轻松就能辨析出各种食物成分的能力，谢清风起初刚获得的时候心里还很恐慌。
到了现在么，他已经早就习以为常！
不过为了不显得太过于惊世骇俗，吃一个就能清楚的分辨出，这家百年老店的整个生煎æ锅饺的配方，谢清风说的这番话特意有所保留。
“班长不愧是班长，评价美食都这么头头是道，像我这种大吃货，除了吃，别的都不会，哈哈。”
张大东自损的笑了笑，见谢清风还是穿着迷彩作训服，建议的说道“班长，虽然我觉得你穿军装很帅，可是现在你都已经退伍了，而且你未来可是要做大厨的人，穿军装ณ会不会太严肃了啊。”
其实张大东已经说的很委婉，毕竟谢清风这一套城市迷彩作战服，已经在部队里面穿了一年多，外表已经有点发白。
“不用了，穿了近十年的军装ณ，已经成为了一种习惯，这一时间要换别的衣服，还真有点别扭。”谢清风整理了一下衣领，并没有觉得哪里不妥。
“好吧，其实穿军装也不错，搞不好还能ม获得评委的印象加分，哈哈。”张大东想到谢清风才刚退伍，也能够理解这种习惯。
“班长，这里有一份比赛的资料，你先提前打个底，免得到时候一头雾水。”张大东将车中控上的小文件夹，拿起来抛给副座上的谢清风，示意他自己้打开看。
“准备的还挺齐全，很不错，谢了。”谢清风夸完张大东，边吃生煎锅饺早餐，边拿起文件夹认真的看了起来。
“谢什么咯，咱俩谁跟谁，对吧。”张大东挑眉嘿嘿笑着，发动车子就向天心区的方向驶去。
……
在华国有三个被世界华国烹饪联合会和世界中ณ餐业联合会，共同授予“国际美食之ใ都”头衔的城市，它们分别是扬州、西安和沙市。
被冠名“国际美食城市”的沙市，自然少不了各种美食街，以及各种新时代下产生的“美食网红店”。
其中的拥有各种传统小吃，有着120่0多年历史的坡子街，是沙市最为古老的美食街，也是这一届美食大赛《顶ะ级大厨》，在湘省的海选地点。
经过近半个小时车程，车子进入了坡子街，继续向着报名的地方แ开去。
这时谢清风已๐经看完资料，对这个美食综艺节目比赛的方式和比赛的过程，总体上有了大致的了解。
海选报名结束得第二天，所有报名的参赛选手都会被集合到เ一起，进行一场分赛区的海选速度赛。
比赛的规则ท很简单，所有参赛选手会被分成10组，使用举ะ办方提供食材和炊具，以组为单位同时进行烹调。
不限时间、不限菜品、不限标准，先把菜品烹调好的选手，可以优先送给三位海选评委品尝打分。
每一组只会有两名入选者，能够前往尚海ร进行复试比赛。
在这种速度型比赛规则之下，一旦ຆ有两ä名参赛选手烹调的菜品，得到เ三位评委中两位的肯定，那就代表剩ທ下的人自动淘汰。
手脚比较慢的选手，哪怕烹调的菜品味道再好，也只能遗憾的遭到淘汰，失去角逐百万奖金的资格。
通过速度赛的海选，也并不代表着比赛的正式开始。
《顶ะ级大厨》举办方每年都会在全国各省，随机挑选六个城市作为ฦ海选点，共选拔出120่名参赛选手。
根据举办方海ร选赛后公布的地址，所有参赛选手自行前往复赛地点，由三名节目招牌美食评委，亲自进行新า一轮的评选。
今年的三名美食评委分别为米其林三星大厨刘一帆、综艺节目主持人曹柯凡、人气明星周华建。
复赛的规则和海选不同，它不再考验参赛选手的速度，而是追求味道的极致。
参赛选手有1个小时的烹调时间，你可以使用比赛场地内的任何烹调工ื具，所有备好的食材和配料，还可以带着亲友团参加。
选手只需要做到一点，拿出你最好的烹调技艺，做出最美味的招牌菜，征服三位对美食有着极高要求，口味刁钻的美食评委。
只要你得到了三位评委中，其中两位的肯定答复，那么就能获得一块白色围裙，成为一名真正的参赛选手。
由主ว办方亲自负责衣食住行，跟随三位美食评委前往尚海的主比赛场地，进行终极厨艺大比拼。
争夺属于胜利者的冠军，成为ฦ新า一届的“顶级大厨”，赢得100万梦想扶持奖金，以及前往世界顶级餐厅——
三星级米其林餐厅，参观学习一个月的宝贵机会！