第 015章 初制

石氏冲着徐青禄点了点头,继续说:“这座院子是咱们家的老宅,是你们祖父亲手建起来的,起初没这么大,当初ม传给你们阿爹,我和你们阿爹辛苦了一辈子,才把院子扩建成如今的规模,老大是家里的长子,今后这座院子便传给老大了!”

两亩多的旱地,除了这两垄大一些的,还有两垄稍小一些,距离都不算近。

云雨初歇,洪氏伏在徐青山的胸膛之上,感受着彼此的温热和起伏的胸ถ膛,脸຀颊滚烫。

徐青山闭着眼睛抚摸着洪氏的头发,进入到贤者模式:“不管爹娘怎么决定,咱们听着就是。”

随即便翻身起床穿衣,下床穿上鞋便出了门去院里洗漱。

而且俆章如今才十岁,不过是个ฐ半大的孩子,难道告诉徐文说他做了春梦?也๣幸好是十岁,虽然做了春梦,可身体却并没有给出相应的反应,否则ท的话,只怕要被徐文给笑死去。

若是只给徐彬成亲的话自是够了,再加上夏收之后交足赋税,留足自家口粮,再把剩下的粮食卖了,倒也能余下不少,可若是想要建砖瓦房的话,也๣不知够还是不够。

两人听了之ใ后面色尽皆变得极为凝重。

老爷子喝了口茶,才慢悠悠的说:“催什么催,总得让我缓口气再说。”

家有悍妻呀!

“五哥!”小丫ฑ头显然和原身关系很好,一看到俆章出来,就兴冲冲的打起了招呼。

徐晴也笑嘻嘻的说:“我们都吃了!五哥,你怎么เ现在才起来,太阳都晒屁股了!”

也๣正是因为徐老爷子的勤俭节约,勤劳肯干,这才有了如今徐家的这一番家业。

尤其是三个ฐ孙子,还都能够去村里秀才办的学塾里头读书,跟着秀才老爷读圣贤文章,将来说不定还能ม挣个功名回来呢。

俆章自己则ท屁颠屁颠的跑去了灶房里头。

俆章有些庆幸,随着冶铁工艺进步,铁锅已经开始逐渐在民间普及,炒菜也开始出现了苗头,只是还不成熟,还是以蒸煮煎æ炸为主,远远无法和经过千百年积累和总结的后世相比。

先将剩ທ下的一块板豆腐切成两公分左右长宽,约莫小丫ฑ头徐晴小拇指粗细的厚度,然后生火烧锅,锅热之后,倒入油,洪氏不在,俆章用油便没了节制。

油烧热之后撒上一点盐,再退去不少柴火,转成小火,将切好的豆腐一块块放入锅中,先放十几块,小火慢煎æ,隔一会儿翻个ฐ面,如此反复,直至煎干水分,两ä面金黄之ใ后,再盛出放入竹篓之ใ中ณ,下放一个ฐ大碗,豆腐表面残余的油便会再度流入碗中。

待所有的豆腐都煎æ好之后,俆章又取了五瓣蒜,一块姜,去掉外皮洗净控干水分,都切成沫,将锅中的油控出些许,留下适量的油,将姜蒜末爆香,再放适量的酱油和盐,倒入煎æ好的豆腐。

翻炒均匀之后,又去徐锦徐绣处各自取了两ä小撮茱萸粉和花椒粉,撒入锅中,盛出一小半装盘,剩下的大半还在锅里,倒入将将没过豆腐的水,多淋上几滴酱油,再盖上盖子,小火慢煮。

小丫头已๐经循着香味进了灶房,正巴๒巴的站在灶旁伸长了脖子想要瞧清楚些,可弥漫在灶房里的香味却不断的刺๐激着小丫头的唾液ຂ腺,口水好似咽不完似的。

俆章见状,笑着夹起一块,送入小丫头嘴๨里:“来,小六替五哥尝尝好不好吃。”

小丫头早就迫不及待了,立马就大口的吃了起来,“好吃,真好吃。”

小丫ฑ头年纪小,不知该怎么เ形容,便只能ม用好吃了。

一块豆腐不到片刻๑就进了小丫头的肚子,然后小丫头又可怜巴๒巴的看着俆章。

俆章端着盘子,拉上小丫ฑ头的手:“走,咱们去堂屋,叫上哥哥姐姐还有祖母一起吃。”

小丫头听到เ还能吃,脸上立即便露出灿烂的笑容。

梁氏洪氏三个妯娌一块去新屋那边给男ç人们送饭去了,就连徐彬和中午刚下学的徐文也过去帮忙了,家里头就只剩下俆章,祖母石氏和几个ฐ女娃。

“二姐三姐,快过来帮我尝尝味道怎么样。”

俆章热情的招呼着还在院里帮他磨花椒和茱萸的徐锦和徐绣。

“老早就闻着香气了,小五做了什么?”徐锦柔柔笑着问。

徐绣猜测:“豆腐还能做成什么好吃的吃食?”只是那ว一直跟着盘子的目光却出卖了她,还有眼睛里头绽放出的光芒。

“嘿๹嘿,二位姐姐尝尝不就知道了。”

“祖母,快过来帮我尝尝这东西好不好吃。”

正巧石氏从后院走过来,俆章赶忙招呼道。

“章哥儿做了甚好吃的?”石氏笑着问。

进了堂屋,俆章把盘子放到桌上,说:“往日຅里家里头做豆腐都是炖,炖鱼炖肉,豆腐虽然鲜美滑嫩,但吃的久了也就那样,这可是我想了好久才想出来的法子,祖母,二姐三姐都帮忙尝尝,看看有什么地方แ需要改进的。”

“五哥,我也๣要尝!”比桌子略矮几分的小豆丁徐晴也๣举着手道。

“好好好,都尝,都尝。”俆章宠溺的揉了揉小丫头的脑แ袋,把筷子递给石氏:“祖母先尝尝。”

看着表皮微焦,挂着油星河调料é的煎豆腐,石氏将信将疑的夹起一块放入口中,不想入口之后,竟是出乎意外的好吃,登时便大口咀嚼起来:“好吃,不错,你们都尝尝。”

徐锦徐绣立时就拿起筷子,夹着吃了起来,俆章把小丫头抱到腿上坐着,也拿筷子夹了喂她。

不过十四五块煎æ豆腐,没一会儿就被吃的干干净净,俆章自己้也๣尝了一块。

自然是获得了一致的好评,倒是祖母石氏给出了一点建议:“味道着实是不错,就是有些太干了,吃的多谢了就有些牙口疼,想我这种上了年纪的,怕是吃个两三块就吃不下了,而且这东西做起来应该挺费油的吧?”

石氏今年已经五十多了,因着常年在地里忙活,也每个松快的时候,瞧上去倒像是六十多岁的样子,头发也๣已经掺了不少的银丝,两鬓已经被染成了银色,牙口也๣不如从前๩了。

俆章点头道:“祖母厉害,一下子就说到เ点子上了,待会儿还有一种松软许多的,如今应该差不多了,我去盛了来,给祖母尝尝。”

说话俆章便出了堂屋,进了灶房,掀开木质的锅盖,只见豆腐的汤汁早已翻滚出一个ฐ个气泡了,登时便往灶上加了几根柴,待火势稍大些,再翻炒了三四个ฐ呼吸的功夫,略略收了些许汤汁,并不收干,便盛出装盘。

被煎成金黄的豆腐经过炖煮,在汤汁里头炖了约莫有十分钟็左右的功夫,味入得也๣差不多了。

一端上桌,果真便迎来了又一片好评,不过这次众人却没有吃完,一人都只吃了一两块,剩下的石氏原是想让徐锦端去新า宅那边给众人加餐的,让他们也试试味道。

可俆章却说,新宅那ว边人多,这半盘子豆腐怎分的,估摸着没人顶ะ多也就分得到一口,还不如不送,待明日຅再去镇上买些豆腐回来做好了再送去给大家伙也不迟。

石氏想想也๣是,便不再坚持。