海参自身有一种酶，不太容易保存，很容易化成水，活的海参上最忌沾上头和油。以前因为ฦ保鲜ຒ技术不成熟，大家只能吃到เ干的海ร参，吃干海参还要提前经过泡和制ๆ，而现在可以吃到เ新鲜的海ร参了。
第二个原因就是它的肉质比较鲜美，营养丰ถ富。
吃虾的时候要收拾干净，一定要把虾背上的虾线抽掉。另外很多人不爱吃虾头，其实虾头特别ี是虾的眼睛是最宝贵的东西，吃虾的眼睛有助于缓解吃虾带来的各种副作用。
中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值，我们说过它的气腥，味咸，是一味非常好的滋阴、补血，而且还能鼓舞人的情欲的药物，特别适用于虚劳、虚损的病患，和那些阴虚、血亏、气血不足的人。特别强调一点，在国外，也有男女青年约会之ใ前吃牡蛎的这种风俗，他们把牡蛎称为催情剂๘。吃牡蛎的时候最好配一些温性的酒，黄酒或者葡萄酒，最忌讳啤酒。
槐花本身味道清香甘甜，也就是因为它本身性凉，所以有清热解毒的作用。它除了能治疗大肠的热性的痢疾和痔疮的出血以外，还能起到凉血和润肺的作用。比如说嗓子干，突然失音，我们就可以用槐花来治疗。另外，对一些春天肝气过于亢盛，肝火过旺的人，血压过高，甚至会出现一些脑出血的人来讲，槐花是一个ฐ最好的食材和药材，用槐花可以起到清热、凉血、泻肝火、泻肝气、镇肝火、止震颤的作用。我们一般把槐花采下来以后做汤，也可以拌菜、焖饭，还可以做槐花糕，或者包饺子。日常生活中ณ最常见的就是槐ຈ花麦饭，在我国不少地区都有这种习惯。一般做法也很简单，就是将槐花摘下来以后洗净加入面粉拌匀，再加入一点盐和其他的调味料é，拌匀以后放在笼屉中蒸熟ງ就行了。我们上山采药的时候，就是让农家把我们采的槐ຈ花拌在面粉里面摊成槐花饼。这样吃，能够起到平抑春天生过度、肝火过旺、气血过于亢奋的作用。但是还要强调一下，槐花性凉，脾ຆ胃虚寒的人，或者是阴虚热、虚火的人要谨慎食用。另外，我们可以把槐花炒得焦黑，或者炒焦了以后做成槐ຈ花炭，它的止血作用就会更好。
在现代，我们用荸荠来解酒毒，很多人嗜酒，喝完酒以后半夜起来就干渴，嗓子跟火上烤的锅一样。这种情况下，最好就给他准备鲜的、削好皮、洗干净的荸荠，放在他的枕边，等他渴醒以后，让他吃。这样又能ม解酒毒，又能保护胃黏膜。
莲子中ณ间包裹的那个芯，跟莲子的性质是完全不一样的，莲子偏酸甘，而莲子芯偏苦寒，所以，莲子芯是一味很好的清泻心包和心火的药。针对那些精神、食欲亢进，睡不着觉，躁动不安，甚至会出现口臭、流鼻血的人，我们一般给他用莲子芯来泡茶喝。莲子心吃多了、服用久了，会伤害胃气，造成胃寒、胃痛、口中漾清水等问题，所以大家使用的时候一定要注意。
给大家再推荐一个常用中药——西瓜翠衣，就是西瓜皮。不是西瓜的外皮，是西瓜瓤和西瓜外皮中ณ间的那ว部分，绿色的瓜条。把它晒干入药煎，能ม起到清热解暑的效果。其实我们可以把它作为一个ฐ很好的凉菜。吃完西瓜以后，把外面那ว层硬的绿皮削掉，内侧红色的瓤刮ุ干净，然后把它切成细丝，用盐杀一下，杀完以后把水挤干净。再调点醋，放点蒜，一拌，就是一道很好的爽口、解暑、清热的凉菜。大家可以试试。
内关是身心都能ม顾ุ及的一个ฐ穴位，胃的不舒服能感觉到，心的不舒服也能ม感觉到，也能治。我们用内关穴，先封内关，然后取腕横纹上三个ฐ穴，太渊、大陵、神门，采用补法，经过两ä到三次治疗以后，这位警察的手心出汗就逐渐止住了。
还有一种小孩白天活动过度容易出汗，晚上还持续出汗，有点漏的情况下。可以到药店买些桑叶，研成末，煮ุ粥的时候放一些进去，可以起到敛汗的作用。